Tra metà marzo e inizio aprile arriva un momento magico: la ripresa vegetativa dei nostri ulivi.
Da secoli gli ulivi si preparano all’arrivo della primavera e le timide foglioline verdi sono il simbolo di questo risveglio graduale.
Durante il periodo di fioritura olivo, con la trasformazione delle piccole gemme in fiori bianchi, ogni anno ci lasciamo sorprendere dalla meraviglia di questo spettacolo.
Non vediamo l’ora di scoprire quanti di quei fiori si trasformeranno nelle nostre olive e dare inizio alla raccolta.
I trattamenti dell’olivo in fioritura:
come nasce un olio di qualità tra amore e rispetto
In questi giorni in frantoio Mimì ci stiamo dedicando alla cura dei nostri alberi e dei nostri terreni.
Perché una corretta fioritura olivo dipende non solo da favorevoli condizioni atmosferiche, ma anche da una attenta cura, come una potatura equilibrata e la giusta preparazione dei terreni.
Nel nostro frantoio ogni azione è controllata e realizzata nel pieno rispetto e amore per la natura.
Cerchiamo infatti di produrre olio extra vergine di qualità nel modo più sano possibile per noi e la nostra terra.
Olio Mimì nasce da qui, da questo risveglio naturale e meraviglioso che la natura ci offre.
Gusta le nostre linee, entra anche tu in frantoio.
